Тайваньский габа улун из куста сорта Цин Син, выращенного в высокогорном регионе вблизи гор Алишань. Интересная Габа с аутентичным вкусовым профилем.
В конце 80-ых годов японцы придумали технологию обработки чайного листа без доступа кислорода и научились делать чай с повышенным содержанием ГАМК. Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК или англ. GABA) отвечает за концентрацию внимания и работоспособность, слегка снижает давление, расслабляет, снимает напряжение.
Аромат: яркий, с выраженной вареньевой, ягодной, кисло-сладкой ноткой.
Вкус: сочный, компотистый, освежающий, с фруктово-ягодными и сдобными оттенками.
Воздействие: расслабляющее, медитативное, но вместе с тем мягко собирающее и концентрирующее.
Сбор: 2024.
Как заваривать: проливами, настаиванием, а может быть варкой по Лу Юю? Попробуйте, как больше понравится вам? Прогрейте посуду. Для заваривания проливом берите 5 граммов чая на 100 мл воды, для настаивания и варки подойдёт расчёт - 1 грамм на каждые 100 мл воды.